Pata Negra Roble
- Descripción
Elaborado con la variedad predominante de Valdepeñas. Tras una maceración de 4 días a 28ºC , el mosto se fermenta en depósitos de acero inox.
Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, se procede a su tipificación en grandes envases con el fin de mantener la calidad en sus diferentes embotellados.
CRIANZA
Después de la elaboración ha sido criado en barrica de roble americano durante 3 meses y posteriormente otros 3 meses en botella.
CATA
Profundo y característico color granate con ligeros reflejos teja, fruto de su reposo durante tres meses en barricas de roble, que añade un sutil aroma a madera que completa este vino, sin desvirtuar su intenso gusto a fruta madura con notas de cacao y café.
Caja De 6 Botellas de 750 ml
Profundo color rubí.
Aromas intensos de frutas rojas, violetas con matices de tostado, vainilla y chocolate.
Buena estructura, muy afrutado afrutado en boca, con recorrido y notas tostadas al final. El final es muy gustos, largo y expresivo.
Temperatura óptima de servicio: 14 - 16ºC.