Pata Negra
€30,00
- Descripción
El fruto es recogido con el mayor esmero, llegando la uva intacta a bodega.
Posteriormente, es despalillada y estrujada y tras una ligera maceración pelicular, para la extracción de su potencial aromático, el mosto virgen es escurrido y desfangado por gravedad. Finalmente es fermentado en depósitos de acero inoxidable a 16-18 ºC con estricto control de temperatura, trasegado, y estabilizado de forma que conserve todos sus aromas y frescura hasta el momento de embotellado.
Caja de 6 botellas de 750 ml
Notas de cata
Color amarillo limón pálido.
Intensidad aromática media, con tonos florales y frutales tales como de pera y un toque cítrico.
En el paladar es afrutado, amplio y persistente, con un final largo y refrescante, gracias a su equilibrada acidez.
Maridaje
Perfecto por copas. Pruébalo con platos ligeros, tales como ensaladas y pescados. Deléitate también con Sushi. Temperatura óptima de servicio: 10 - 12ºC.
Recomendamos beberlo durante el año presente para aprovechar todo su potencial.
Contiene sulfitos